Affettatrice A Volano P15 Rossa

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Berkel
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Volano P15: L'eccellenza rivive nella vostra casa
La nuova affettatrice a volano modello P15, riproduce lo storico modello P degli anni 40 e fa rivivere la perfezione del taglio, l'unicità dell'artigianato, l'eleganza, la tradizione. Berkel riscrive la propria storia.
Berkel P15, l'affettatrice a volano di altissima gamma, realizzata in modo totalmente artigianale e con il design e le tecniche di un tempo. Di piccole dimensioni è ideale per il contesto domestico, sfrutta la tecnologia ed i migliori materiali di oggi.

L'attenzione al dettaglio, la ricercatezza dei particolari e l'altissima qualità della costruzione garantiscono un taglio di qualità eccelsa. La perfezione nelle cromature e nella verniciatura, l'armoniosità delle forme e dei decori, la rendono ideale per i collezionisti perfetta come elemento di arredo e di stile.

La P15 è disponibile nei 3 colori sia standard rosso, nero e crema, o in un'ampia gamma di colori personalizzati. Tra gli accessori, un piedistallo di dimensioni contenute ne esalta le forme per farla diventare un vero oggetto di design vintage.

Le caratteristiche
La lama: La volano P15 presenta una lama in acciaio 100cr6, con diametro 28,5 cm e ed una regolazione dello spessore della fetta ad orologio ad 8 posizioni, per uno spessore di taglio da 0,3 mm a 3 mm. La forma concava della lama accarezza il prodotto nel solo punto di taglio evitando le alterazioni del gusto e del profumo.

Affilatoio incorporato: L'affilatoio integrato è di dimensioni ridotte e ricoperto da una cappottina in acciaio e presenta un movimento di affilatura e sbavatura a comando unico.

Sistema bloccaggio/sbloccaggio pressamerce: La morsa di fissaggio del prodotto da affettare è composta da due colonnette contrapposte, incrociate con maniglie a frizione, unite da un braccio dentato, o in alternativa con il più classico braccio pressamerce aperto.

Dispositivo di protezione lama: La P15 è dotata di un dispositivo di protezione che copre la lama, al fine di garantire i requisiti di massima sicurezza, sia durante l'utilizzo che durante la pulizia della macchina.

Cassettino raccogli scarto: La macchina dispone di una cassettino per la raccolta dello scarto prodotto mentre si affetta. Si tratta di un ulteriore accorgimento che agevola l'utilizzatore a mantenere la corretta pulizia ed igiene della macchina.

Le affettatrici volano P15 sono dotate di piatto realizzato in acciaio cromato

Caratteristiche tecniche:
Larghezza 600 mm
Altezza 570 mm
Lunghezza 720 mm
Capacità di taglio (circolare) 180 mm
Massimo spessore fetta 3 mm
Peso 60 Kg
Capacità di taglio (rettangolare) 210x180 mm
Diametro lama 285 mm
Per maggiori informazioni visualizza la scheda tecnica nell'area download!
Piedistallo non incluso, acquistabile separatamente.