Forno Prometeo Da Incasso

€ 4.857 IVA inclusa
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PROMETEOINC
Fontana forni
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Perché un forno Fontana Specialist
∙ Facilissimo da installare e da trasportare in qualsiasi occasione
∙ Ridottissimi tempi di accensione e pre-riscaldamento (30 minuti)
∙ Abbattimento dei consumi di legna (risparmi fino al 60% rispetto al forno tradizionale in cemento o refrattario)
∙ Nessuna opera muraria richiesta: premontato in fabbrica e pronto all'uso
∙ Basta ai lunghi tempi dedicati al montaggio e all'installazione

I vantaggi di un forno Fontana Professional
∙ Efficenza al top: premontato in fabbrica, riscaldabile in 15 minuti, riduzione ai minimi termini dei tempi morti: solo elevate efficienze di produzione
∙ Trasportabile: posizionabile facilmente ovunque, dà il suo massimo nella ristorazione itinerante e catering
∙ Multi-funzione: qualsiasi tipo di cottura e pietanza può essere cotta in un forno specialist e i suoi sapori esaltati dalla fiamma e dalla brace di legna
∙ Show cooking: posizionabile liberamente ovunque, esalta la creatività dello chef, scoprendo il vero “cucinare italiano”, incentiva la soddisfazione della clientela

Caratteristiche tecniche
∙ Facciata antracite di serie, facciata inox optional su richiesta
∙ Sportello inox di serie, sportello con vetro optional
∙ Refrattario a doppia cottura di elevato spessore: un doppio strato di refrattario (8 cm) e un materasso di materiale isolante per non disperdere nemmeno un grado di temperatura. Tutti i materiali sono certificati per usi alimentari.
∙ Acciaio: materiale resistente e robusto ma leggero allo stesso tempo. La volta in acciaio inox 441 di elevato spessore permette di avere sempre un forno pulito e sterilizzato, senza alcun residuo di combustione
∙ Parti verniciate: solo acciaio elettrozincato e verniciato a polveri per la maggior resistenza alle intemperie

PIZZE: 3 - 4
PANE (KG): 7 - 9
COPERTI: fino a 12 persone
Tipo di combustibile: Legna
Dimensioni esterne: P 121 x L 142,8 x H 198 cm
Dimensione camera di cottura: P 90 x L 120 x H 41 cm
Diametro canna fumaria: 220 mm
Peso: 480 kg
Disponibili come optional la scelta del colore del tettuccio e il carrello, per usare il forno in modalità da esterno anziché da incasso.